安徽市场有啥值得喝的白酒？古井贡加上这5款，敢比四川6朵金花

中国的酿酒大省不仅仅只有贵州和四川，还有大家熟悉的河南和山东，除此之外，安徽省的天然环境和地理位置，也是最适合酿造白酒的省份，“西不入川、东不入皖”，8个字就概括了安徽白酒的实力。

安徽的地理位置和生态环境，都特别符合酿酒的天然条件，从古至今，这里酿造的白酒都是非常有名的，在众多品牌中，大家最熟悉的便是古井贡酒，是安徽白酒中的佼佼者，也是中国8大名酒之一。

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古井贡酒有名气，有历史，若不是因为经营定位和市场管理，单独拿出来不会输给任何一款同香型的白酒，所以一款酒的名气如何，不只是靠品质，经营、管理同样重要。

安徽不仅适合酿酒，安徽人喝酒也是以爱炸雷子(用酒壶干杯）而闻名，所以本地白酒远远满足不了酒友们的需求，除了古井贡之外的美酒也特别多，不仅有当地的品牌，还有外地的品牌，都是物美价廉的纯粮美酒，深受安徽老百姓的喜爱和认可，如果把古井贡和下面这5款酒组合在一起，完全敢比川酒6朵金花。

金种子

金种子是安徽的一款地产名酒，酿造原料选用东北优质的红高粱，颗粒饱满，坚实皮厚，尤其适合酿造白酒，酿酒用水取自深层地下矿泉水，富含多种丰富的矿物质，水质甘甜纯净。

酿酒工艺采用传统的非遗酿造技艺，严格执行每一道工序，金种子酒粮香十足，酒香浓郁，价格亲民实惠，当地老百姓都非常喜爱，不论是餐桌口粮酒还是送礼待客用都可以。

宣酒

宣酒的历史可追溯到唐朝时期，早在上个世纪就获得了各种名誉称号，在酿酒原料上别出心裁，除了基础的高粱之外，额外会选用稻壳，糯米和灿米等，基础不同，导致风格更有特点。

用水取自优质甘甜的山泉水，采用传统小窖工艺酿造而成，独具江南特色，酿造出的酒香更加浓郁醇厚，成酒窖香浓郁，绵甜柔和，诸味协调，不仅是安徽本地，就连周边省份的酒友也十分喜爱。

坤酱台

四川有郎酒、贵州有茅台，但是安徽却没有一款本地品牌的酱香酒，高端宴请对郎酒和茅台也是喜爱有加，但是大众老百姓酒桌上呼朋唤友，更多喝得是这款平价亲民的坤酱台。

坤酱台虽说产地在茅台，能走进安徽也是实属不易，毕竟能在安徽站住脚的酱香酒品牌不是很多，也是品质和口感打动了喜欢酱香酒的安徽酒友，复杂的酿酒技艺令人赞叹，前后经历100多道工序，整整一年的时间才会取酒，工序、流程跟茅台、郎酒都是传承了300多年的历史。

为了酒体口感更加醇厚细腻，除了基础酒要陈酿6年，不同年份的7个轮次酒相互勾调，只是酒体类型就有将近上百种，最终造就了层次丰富的酒香，开瓶浓郁的酱香瞬间爆发而出，清亮透彻的酒液在杯中微微泛黄，入口柔顺细腻，醇厚柔和，吞咽时舌侧生津层次丰富。

迎驾贡酒

这款白酒产自安徽省霍山县，这里有着优越的自然环境和绿色生态，为酿造白酒提供了天然优越的环境。

早期迎驾贡酒还特意到五粮液学习，结合当地环境酿造出了具有安徽特色的浓香型白酒，口感浓郁，风味独特，成为江淮地区白酒的典范。

文王贡酒

这款白酒产自安徽淮北，历史文化悠久，文王贡酒的名字正是因周文王的儿子而取，至今为止有着3000多年的酿造历史。

酿酒原料选用优质的大麦，小麦和豌豆，按照传统高温工艺发酵酿造而成，在酿造时的火候尤为讲究，最终成就了浓郁丰富的浓香型白酒，为了口感更加绵甜柔和，在出厂前会先放入窖池中封存上几年，酒香浓郁，入口绵甜，回味悠久，就算多喝两杯，也不会上头。

相比于四川和贵州的白酒，安徽白酒就是格局小了一些，也没有布局全国的想法，但是要知道逆水行舟不进则退，外省酒进来了，本省酒又走不出去，市场就会不断被蚕食，也期待着安徽白酒的崛起，有走向全国的那一天。